Sepi tetap saja sepi

Abu di Sana dan Abu di Sini

Hari ini Jogja abu-abu. Hujan abu masih saja berlanjut dan mendung masih menggelayuti langit Jogja. Walau cahaya mentari sedikit demi sedikit mampu menembus pekatnya Abu tetapi hangatnya belum terasa olehku. Berjuta rencana hari ini pun harus ditunda hingga waktu yang entah aku sendiri bingung. Berdiam diri terus di kamar kos sementera hati selalu bertanya-tanya aku kapan nyuci sergamku? menjadi rutinitas sementaraku saat ini.

Di rumah sana pun mungkin keadaannya sama. Hari jum’at adalah satu-satunya kesempatan buat nyuci baju tapi abu vulkanik itu juga menyelimuti langit kebaronganku. Yah gimana kabar orang tua di rumah ya? Kalo ibuku mungkin lagi bikin eksperimen brownies lagi. Eh.., tapi pancinya kan udah aku bikin bolong gara-gara salah timing dan salah ngukur nyala kompor. Walhasil brownies itu agak-agak bau sangit gimana gitu tapi gak gosong kok, Cuma dikit overcook he he...

Ini nih dapurku ... tuh panci di tengah itu masakan sayur beningku he he...

kalo ini bapakku yang lagi narsis pake vespa legend-nya

Kalo adekku mungkin lagi maen game. Wah biar ga ketahuan ortu volumenya 0% atau pasang headseat. Yah pinter-pinternya adekku lah. Sementara itu, mungkin bapakku kalo lagi ga main laptop atau bersihin rumah. Eh atau lagi cuci piring. Maaf ya Bapakku sayang.., hari ini aku ga bisa masakin sayur bening spesialku. Soalnya aku harus kembali ke Jogja, rumah lain atau rumah sementaraku. Yah ngomong-ngomong soal sayur bening, ibuku metik bayam dimana ya? Kan lagi ujan abu. Bayamnya jadi putih semua kan? Tapi biasanya kata ibuku kalo ada hujan abu gini: ga pa pa, bayamnya kan jadi gak ada ulatnya, dari pada disemprot pertisida sama mbah. 

Sampai di sini dulu cerita abunya....  cerita abu yang merambat ke cerita-cerita lainnya.

CakesPerimen Faizah

“Bikin cake itu kalo belum gosongin cetakan atau bolongin panci nggak bakalan berhasil, kalo ga bantat ya ngembang tapi ambles tuh kue” Kata ibuku, Sang master chef.

Sebenarnya prinsip utama bikin cake itu adalah ketepatan takaran bahan dan ketepatan suhu saat dioven atau dikukus. Sebenarnya segala hal dalam masak memasak harus proporsional. Yah berikut ini resep kue brownies yang sudah teruji oleh para profesional chef (baca: amatir) yaitu chef desti, chef jiha, chef nunung, chef yuli, chef asli dan chef irma.

3 butir telur

6 sendok gula pasir

6 sendok penuh tepung terigu (saran: biar mantap pake cakra kembar)

1 sendok teh ovalet

2 sendok makan susu putih bubuk (aku sih pake susu dancow)

1 bungkus mentega (lelehkan)

 ½ bagian coklat blok (pilih yang dark chocolate biar mantap) à coklat dilelehkan dengan metode memasak dengan cairan serta dengan teknik mengetim wuih panjang amat penjabarannya intinya lelehkan tuh coklat.

1 bungkus vanili

Alat :

Panci kukus (ubluk atau dandang)

Mixer+ wadah adonannya

Cetakan persegi panjang uk. Kira2 4x4x10 cm à olesi mentega biar ga lengket

Kompor

Cara kerja:

1.    Kocok telur, gula, ovalet, dan vanili dengan mixer selama kurang lebih 10 menit hingga adonan mengembang dan terlihat putih.

2.    Matikan mixer. Masukkan tepung dan susu. Aduk manual secara perlahan. Masukkan mentega cair. Aduk perlahan. Masukkan coklat cair lalu aduk secara perlahan.

3.    Masukkan ke dalam cetakan lalu kukus kurang lebih 45 menit pada nyala api sedang (beri kain atau serbet pada tutup panci supaya airnya tidak membasahi calon kue brownies).

 Ini versi mentahnya...

 

sumber gambar: dok. pribadi

kalo jadi niatnya sih pengen gini 

 sumber gambar:https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxvVv_1HFNAX7MMgKB7ArN5mBVtnfW7y0MndZh1jjW8S-hodzeWA7JxCo0FMIi3K_1ac7fasGQZpZNI0qgklwC7Z4Cs1rfh-5oGxYpqPDyC90BGh7ly-s3KmLPABo_S_wQsKeF_TBesobO/s1600/resep+brownies+kukus.jpg  

Tapi ...., jadinya ....... cukup memuaskan: hasil masih dirahasiakan he he... jangan dilihat wujudnya, tapi rasanya, mantap ga kalah sama brownies amanda.